O vocabulário completo dos alimentos: frutas, legumes, carnes, bebidas, laticínios
Quando se aprende um idioma, o vocabulário da comida é sempre o mais rentável: é o que usamos no dia a dia, no restaurante, na feira, à mesa.
Em português · resumo
Este guia ensina o vocabulário essencial de alimentos em francês, organizado em sete categorias. Mostra as diferenças importantes entre francês e português: os franceses distinguem o que agrupamos (tipos de água, por exemplo) e agrupam o que distinguimos (goiaba, jabuticaba e acerola viram simplesmente "frutas exóticas"). Inclui tabelas práticas com frutas, legumes, carnes, e lembretes gramaticais sobre o uso do artigo partitivo (du, de la, des).
O artigo abaixo está em francês — é o seu objeto de estudo.
Assinado por·25 de junho de 2026·~9 min de leitura
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O vocabulário completo dos alimentos: frutas, legumes, carnes, bebidas, laticínios
Comer em francês — uma viagem por sete corredores
Quando se aprende um idioma, o vocabulário da comida é sempre o mais rentável: é o que usamos no dia a dia, no restaurante, na feira, à mesa. Mas também é o que reserva mais armadilhas para o lusófono — porque os franceses distinguem o que o português junta (a água, por exemplo, não é uma palavra suficiente: é preciso especificar o tipo), e juntam
o que o português distingue (goiaba, jabuticaba, acerola... → simplesmente fruits exotiques).
Aqui está o vocabulário essencial, organizado em sete corredores, nível A2.
🔤 Lembrete gramatical: para falar do que se come/bebe, usa-se o artigo partitivo: du pain, de la viande, de l'eau, des légumes. (Veja o artigo « Du, de la, de l', des » no Solte seu francês.)
« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. » — Jean Anthelme Brillat-Savarin (1825)
1. As frutas 🍎
Francês
Português
Gênero / Notas
une pomme
uma maçã
la pomme verte, la pomme rouge
une poire
uma pera
une banane
uma banana
no plural: des bananes
une orange
uma laranja
também: du jus d'orange
un citron
um limão
un citron jaune (≠ citron vert = lima)
un citron vert
uma lima
atenção ao falso cognato!
une fraise
um morango
de la confiture de fraises
une framboise
uma framboesa
un raisin / des raisins
uma uva / uvas
em francês, « le raisin » = o conjunto. Atenção: raisin sec = passa
une cerise
uma cereja
une pêche
um pêssego
não confundir com la pêche (pesca)!
un abricot
um damasco
une prune
uma ameixa fresca
(pruneau = ameixa seca)
un ananas
um abacaxi
l'ananas antes de vogal
une mangue
uma manga
une papaye
um mamão
une goyave
uma goiaba
une noix de coco
um coco
le coco (informal)
un melon
um melão
une pastèque
uma melancia
un avocat
um abacate
também a profissão (advogado/avocat)!
une figue
um figo
un kiwi
um kiwi
🌴 Dica cultural: les fruits exotiques (na França) = mangas, mamões, maracujá, abacaxi... Enfim, tudo o que é comum no Brasil.
2. Os legumes 🥕
Francês
Português
une tomate
um tomate (em FR: feminino!)
une pomme de terre / des patates
uma batata
une carotte
uma cenoura
un oignon
uma cebola
l'ail (m.)
o alho
un poivron (rouge, vert, jaune)
um pimentão
un piment
uma pimenta
une courgette
uma abobrinha
une aubergine
uma berinjela
un poireau
um alho-poró
un concombre
um pepino
une salade / de la laitue
uma alface
des épinards (m. pl.)
espinafre
du chou (m.) / un chou-fleur / des choux de Bruxelles
repolho / couve-flor / couve-de-bruxelas
du brocoli
brócolis
des haricots verts
vagem
des petits pois
ervilhas
des lentilles (f.)
lentilhas
des champignons
cogumelos
du maïs
milho
une betterave
uma beterraba
du céleri
aipo
du persil / de la coriandre / du basilic / du thym / du romarin
🥬 Armadilha: salade em francês = a planta (j'achète une salade) E o prato (je mange une salade). Por isso, especifica-se: une salade verte, une salade composée, une salade niçoise...
3. As carnes e os frios 🍖
Nota marginal do editor: tente pronunciar « ratatouille ». Boa sorte.
Nota marginal do editor: tente pronunciar « écureuil ». Boa sorte.
As carnes principais
Francês
Português
la viande
a carne
le bœuf
a carne bovina / o boi
le veau
a vitela
le porc
o porco / a carne suína
l'agneau (m.)
o cordeiro
le mouton
o carneiro
le poulet
o frango
la dinde
o peru
le canard
o pato
le lapin
o coelho
le gibier (carnes de caça: javali, cervo, faisão)
a caça
Os cortes (um pouco de açougue)
Francês
Português
un steak / une entrecôte / un filet
um bife / contrafilé / filé mignon
une côtelette
uma costeleta
un rôti
um assado
une escalope
um escalope (peito fatiado)
une cuisse / un blanc (de poulet)
uma coxa / um peito (de frango)
des saucisses (f.)
linguiças
un saucisson
um salame
du jambon (cru / blanc / fumé)
presunto cru / cozido / defumado
du pâté / une terrine / des rillettes
patê / terrina / rillettes
du lard / du bacon / des lardons
bacon / cubinhos de toucinho
Os peixes e frutos do mar 🐟
Francês
Português
le poisson
o peixe
le saumon
o salmão
la truite
a truta
le thon
o atum
la sardine
a sardinha
la sole
o linguado
le cabillaud / la morue
o bacalhau (fresco / salgado)
les crevettes (f.)
os camarões
les moules / les coquilles Saint-Jacques
mexilhões / vieiras
le homard / la langouste
a lagosta
le crabe
o caranguejo
les huîtres (f.)
as ostras
le calmar / le poulpe
a lula / o polvo
🍷 Bom saber: diz-se « cru » (carne crua) e « cuit » (cozida). À mesa: bleu / saignant / à point / bien cuit — do menos passado ao mais passado.
4. Os laticínios 🧀
Francês
Português
Notas
le lait
o leite
lait entier / demi-écrémé / écrémé
la crème (fraîche / liquide)
o creme de leite
muito usado na culinária francesa
le beurre (doux / salé / demi-sel)
a manteiga
a França adora manteiga salgada!
un yaourt
um iogurte
também yaourt grec, yaourt aux fruits
un fromage blanc / du fromage frais
queijo branco / cottage
la faisselle
um tipo de queijo fresco escorrido
específico francês
un fromage
um queijo
existem mais de 1.200 queijos na França!
un fromage à pâte molle (camembert, brie)
queijo de massa mole
un fromage à pâte dure (comté, gruyère)
queijo de massa dura
un fromage de chèvre / de brebis
queijo de cabra / de ovelha
un fromage à pâte persillée (roquefort, bleu)
queijo azul
la mozzarella, le parmesan, le mascarpone
(italianos, mas muito usados na França)
🇫🇷 « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 246 variétés de fromage ? » — Charles de Gaulle.
5. As bebidas 🥤
A água — uma palavra, várias vidas
Esta é a primeira armadilha para um brasileiro: no restaurante na França, dizer « je voudrais de l'eau » simplesmente não basta. Vão te perguntar qual água:
Francês
Português
Contexto
de l'eau du robinet
água da torneira
gratuita, peça « une carafe d'eau »
une carafe d'eau
uma jarra de água
gratuita, deve-se pedir explicitamente
de l'eau plate (en bouteille)
água sem gás
paga: Evian, Vittel, Volvic
de l'eau gazeuse / pétillante
água com gás
Perrier, Badoit, San Pellegrino
de l'eau minérale
água mineral
termo genérico para água engarrafada
une eau aromatisée
água aromatizada
com hortelã, limão...
🚰 Dica econômica: a jarra de água (da torneira) é gratuita e obrigatória em todos os restaurantes franceses. Não hesite em pedir: « Vous pouvez nous apporter une carafe d'eau, s'il vous plaît ? »
O café e o chá
Francês
Português
Notas
un café / un expresso
um café / espresso
por padrão = espresso
un café allongé
café com mais água
como um americano
un café noisette
expresso com pouco leite
uma noisette = toque de leite
un café crème
café com leite (grande)
equivalente a um cappuccino francês
un café au lait
café com leite (em casa, em xícara grande)
mais em casa
un déca
descafeinado
abreviação de décaféiné
un thé (noir, vert, à la menthe)
um chá
une tisane / une infusion
um chá de ervas
un chocolat chaud
um chocolate quente
Os sucos, refrigerantes e bebidas sem álcool
Francês
Português
un jus de fruits / un jus d'orange pressé
um suco de frutas / suco de laranja espremido
un soda / un coca / une limonade
um refrigerante / uma Coca / um refrigerante de limão
un sirop (à la menthe, à la grenadine)
um xarope (de menta, de groselha) — diluído
de l'eau de coco
água de coco
un smoothie
um smoothie / vitamina
un milk-shake
um milk-shake
⚠️ Falso cognato: limonada no Brasil = suco de limão espremido. Une limonade na França = bebida gaseificada adocicada e transparente (estilo 7-Up).
O álcool 🍷
Francês
Português
le vin (rouge, blanc, rosé)
o vinho (tinto, branco, rosé)
une bouteille / un verre de vin
uma garrafa / uma taça de vinho
le champagne / un crémant
espumante (o champanhe vem da região de Champagne)
la bière / une pression / une blonde / une brune
a cerveja / chope / cerveja clara / escura
un cidre
sidra (de maçã)
un cocktail
um drinque
un apéritif / un digestif
aperitivo / digestivo
un kir / un kir royal
clássicos franceses (crème de cassis + vinho branco / champanhe)
6. O pão, os cereais e as féculas 🥖
Francês
Português
le pain
o pão
une baguette / une demi-baguette
uma baguete / meia baguete
un pain de campagne / un pain complet / un pain aux céréales
pão rústico / integral / de cereais
un croissant / un pain au chocolat
um croissant / um pain au chocolat
une brioche
uma brioche (massa doce)
des biscottes / des toasts
torradas
les pâtes (f. pl.) (spaghetti, penne, ravioli...)
massas
le riz
o arroz
le quinoa / la semoule / le boulgour
quinoa / cuscuz / trigo bulgur
la farine
a farinha
les céréales du petit-déjeuner
cereais matinais
7. O doce, as sobremesas e as guloseimas 🍰
Francês
Português
le sucre (blanc / roux / en poudre / en morceaux)
açúcar (refinado / mascavo / em pó / em torrão)
le miel
o mel
la confiture
a geleia
le chocolat (noir, au lait, blanc)
chocolate (amargo, ao leite, branco)
un gâteau / une part de gâteau
um bolo / uma fatia de bolo
une tarte / une tartelette
uma torta / tortinha
un éclair / un mille-feuille / un macaron
clássicos da confeitaria
une glace / un sorbet
um sorvete (com leite) / sorvete de água
une crème brûlée / une mousse au chocolat / un fondant
sobremesas francesas típicas
les viennoiseries
doces de padaria (croissants, pains au chocolat, chaussons...)
Bônus — O ritmo das refeições na França 🕰
No Brasil, o almoço é às 12h e o jantar às 19h, ambos fartos. Na França, a organização é um pouco diferente:
O café da manhã(7h-9h): café + pão com manteiga + geleia. Leve.
O almoço(12h-14h): entrada + prato principal + sobremesa (ou prato + café sozinho, em Paris).
O lanche da tarde(16h-17h): principalmente para as crianças — pão + chocolate, ou uma fruta.
O aperitivo(18h-20h): uma bebida + salgadinhos/azeitonas/patês antes do jantar. Ritual social importante.
O jantar(19h30-21h): mais leve que no Brasil. Muitas vezes uma sopa + um prato leve.
Três frases para saber de cor
No restaurante: « Je voudrais le menu du jour, s'il vous plaît. Et une carafe d'eau, merci. »
Na feira: « Un kilo de tomates, une botte de carottes et une baguette pas trop cuite, s'il vous plaît. »
À mesa: « C'est délicieux ! Vous pouvez me passer le sel, s'il vous plaît ? »
Em resumo
O vocabulário dos alimentos é a porta de entrada mais acolhedora para a cultura francesa. Aprenda essas 200 palavras, e você poderá:
pedir em qualquer lugar sem hesitar,
fazer compras na feira como um local,
entender 80% de uma conversa durante o almoço.
🥐 « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es. » — Brillat-Savarin, Physiologie du goût (1825).
Bom apetite — e boa mastigação fonética!
📖 Você disse « eu como pão »?
Conhecer as palavras é bom. Saber introduzi-las com o artigo certo é melhor. « Je mange pain » não se diz em francês.
Qual é a diferença entre citron e citron vert em francês?+
Citron, sem especificação, sempre significa o limão amarelo na França. O citron vert (a lima brasileira) precisa do adjetivo vert, senão o interlocutor entende limão amarelo. É um falso cognato comum: pedir jus de citron te dará suco amarelo ácido, não de lima.
Como pedir água grátis em um restaurante na França?+
É preciso pedir explicitamente uma carafe d'eau, que corresponde à água da torneira e é grátis e obrigatória em todos os restaurantes franceses. Sem essa especificação, o garçom geralmente oferece água mineral paga. A frase certa: Vous pouvez nous apporter une carafe d'eau, s'il vous plaît?
Por que a palavra salade tem dois sentidos em francês?+
Salade designa tanto a planta (j'achète une salade, a alface crua) quanto o prato preparado (je mange une salade, a refeição completa). Para evitar confusão, os franceses costumam especificar: salade verte, salade composée, salade niçoise, dependendo do contexto.
Qual é a pegadinha da palavra limonade em francês?+
Limonada no Brasil significa suco de limão espremido, mas une limonade na França é uma bebida gasosa açucarada e transparente, parecida com 7-Up. Para pedir um verdadeiro suco de limão na França, use citron pressé, senão a confusão no bar é garantida.
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